Con il patrocinio del comune di Canale Monterano, sabato 2 aprile, ore 17, presso la sala Natili, in piazza Tubingen a Canale Monterano, verrà presentato, in collaborazione con L’Inchiostro del futuro, il nuovo libro di Enrico Campofreda “Pane, olio, vino e sale”, pubblicato dalla casa editrice Davide Ghaleb. Parteciperanno, oltre all’autore, il sindaco di Canale Monterano Alessandro Bettarelli, il delegato alla cultura Valter Chiari, l’antropologo e fondatore di “Comunità narranti” Marco D’Aureli, il panificatore di Canale Monterano, Tullio Pasquali e il fotografo Manfredi De Negri. Il libro, trentesimo volume della collana “La banda del racconto”, diretta dal sottoscritto e da Marco D’Aureli, prende in esame, attraverso un breve viaggio in Italia, i quattro elementi base della tavola mediterranea: pane, olio, vino e sale, raccontandone il lavoro di produzione tramite alcuni protagonisti: Tullio, Nicola, Enzo, Egidio. Per il pane c’è Tullio Pasquali, cittadino di Canale Monterano che l’amore per il pane ce l’ha proprio nel DNA. Le esistenze dei quattro protagonisti sono diventate tutt’uno con quanto essi producono in botteghe e consorzi per la società che, dopo anni o secoli, resta sempre una comunità alimentata da desideri collettivi. Se nutrita genuinamente, ne beneficeranno salute, palato e psiche.
I personaggi narrati nel libro e le loro storie costituite di frutti, sapienza e lavoro, indicano quanto sia importante tener viva la memoria perché sia possibile un progresso nel rispetto della natura e dei suoi cicli stagionali. Nel profondo resta lo sguardo del narratore che, raccogliendo con meticolosità e rigore testimonianze e informazioni, affida al presente una speranza per il futuro. Il volume è pubblicato nella collana “La banda del racconto”: essa è diretta dal sottoscritto, narratore di comunità, e dall’antropologo Marco D’aureli e raccoglie i patrimoni narrativi locali, con l’obiettivo di restituirli alle comunità coinvolte, con l’intento d’un buon tasso di fruibilità collettiva e sociale dei saperi comuni e popolari.
Per l’occasione verrà anche allestita una mostra fotografica, delle foto contenute nel volume, realizzate da Manfredi De Negri.
“Pane, olio, vino e sale” sarà presentato il 2 aprile a Canale Monterano
